美食指南（推荐木檀世家附近的顺德地道美食）

   不少前来木檀世家的外地朋友，都想品尝一下顺德当地的美食。常言道：食在广州，厨出凤城。（凤城为顺德大良的别称）顺德的厨师是全国出名的，至今港，澳地区的大酒楼常常标榜顺德厨师作为广告招徕。

在此介绍几家在顺德大良东乐路一带的美食地点给朋友参考。

大良东乐路西边，有民信甜品店和仁信甜品店，这是当地最负盛名的休闲小食地方。最出名的是双皮奶，姜撞奶。附近有两家李禧记大良蹦纱专卖店，是卖手信土产的。另外还有一个游览的地点。是清晖园，是广东古代四大名园之一。以上介绍的都是百年名店。大家看以下截图的红色标注就可找到了。






来木檀世家刻请到你喜欢的沉香佛珠，紫檀雕件，黄花梨摆件。不妨再到李禧记买几盒大良蹦纱，回去好让亲朋好友一齐来分享你的快乐心情。（这一带路边免费停车位是很紧缺，你可停到清晖园的收费停车场。）

东乐路往东行，到环市东路交界处是东城酒楼，是一间大型饮食娱乐休闲会所，菜色出品不错的，够层次格调，是宴客的好地方。沿东乐路再往东行，经过李兆基中学，一中附小到新桂路交界处，是有骨气饭店，是特色店，拆丝水蛇粥，猪骨粥最出名，其他菜色达到大酒楼的品质，地下堂吃，二楼雅座，气氛比较随和休闲，路边停车方便。



自古以来，“食粥是越人一种风俗，流行至今”，即使是“中原人南来，也不能适应当地环境，追随食粥风俗”。 顺德的粥底火锅改善了粥底的制法，把岭南传统的“生滚粥”与“清水火锅”的做法结合起来，突破了清代美食家袁枚关于粥无论“入以荤腥”，还是“入以果品”，“俱失粥之正味”的狭隘观念，创新了“吃粥”的传统内涵，最能体现顺德人对于粥的喜爱程度，“有骨气”的特色菜既有着传统风味，又带有创新吃法。这一点很受顾客青睐，如老字号的“咸猪骨粥”基本每桌上都有，点菜率甚高，就是因为那浓浓传统风味所吸引，美味的猪骨粥既能下火，又可以捧着猪骨筒吮骨髓，津津乐道！“



“招积过江肠”原是顺德名菜椒盐生肠，保留着外表的色泽金黄，口感爽嫩。但以一口咬下去却发觉“内有乾坤”，肠内藏有指天椒，顿觉得精神抖擞，喝一口冰冻的啤酒，畅快无比！










陈村粉又薄又弹



芝士焗番薯

此处的北面有一个新桂公园，公园对面(绿茵花园)是一排食肆，最出名的是火锅，推荐一品粥,澳门一哥豆捞等几家,路边停车也很方便。

一哥豆捞已经开了挺久了，一直人气都不错，证明该店的出品还是不错的。先说环境吧，该店的环境看上去就不太像做火锅的，里面的餐具、电池炉都做得很别致，反而有点像西餐厅，格调比较高档，在里面吃火锅感觉很舒服。食物方面，该店的火锅料做得很好，特别是雪花牛肉、芝心牛肉丸、乌冬等。酱料是由自己调配的，有很多基本调料给你挑，例如桂林辣椒酱、芥末、沙茶酱、酸甜酱等，配合特制的酱汁，特别能带出食物的美味。该店的锅底也不错，能够当做汤来喝，个人最爱就是海地椰汤底，清甜，嫩滑。服务方面，该店也是很多不错的。价格上该店就贵了点，不过如果不要发票是能打折的，还算不错。

龙的酒楼右转入近良路，河边有一座顺德美食城，两边还有几家著名湘菜馆：洞庭天厨，荆楚酒楼，湘醉楼等。对了，刚才提到的龙的酒楼和前述的东城酒楼是同一级数的美食专家。大家留意龙的酒楼招牌是当地名家李良晖题写的。我们木檀世家的牌匾也是出自同一手笔的。